吃螃蟹可以喝酒吗(吃螃蟹能喝牛奶吗 )

大家平常在聚餐吃夜宵的时候也少不了要点些螃蟹，但是在聚会的时候也是少不了要有喝酒的环节，因此大家就会比较好奇吃螃蟹可以喝酒吗，吃螃蟹能喝牛奶吗，其实这两种都是在吃完螃蟹吃完都尽量别吃的，接下来大家就随见闻坊小编一起了解看看~

吃螃蟹可以喝酒吗

现在大多数人在吃饭的时候都喜欢喝啤酒来增加氛围，但是在吃螃蟹的时候是不能喝啤酒的，下面介绍下具体的原因。

1、螃蟹里不仅含有大量的蛋白质，里面含有高嘌呤，啤酒当中有分解这种成分的物质，如果吃螃蟹的时候饮用啤酒，会增加人体血液当中的尿酸含量，容易在人体中堆积，生成尿结石。

2、螃蟹属于寒凉的食物，啤酒喝多了也使身体比较寒凉，两种东西放在一起增加肠胃负担，容易引起腹泻。

吃螃蟹能喝牛奶吗

不可以。

螃蟹中的胆固醇会和牛奶中的蛋白质反应生成一种能危害人体的物质，进入血液中，阻碍血液的流通和消化吸收功能。螃蟹的嘌呤含量较高，大量食用或与啤酒搭配易引起痛风，螃蟹又属于寒性食物，加上牛奶不易消化，大量食用可能会引起消化不良或肠道不适。

吃完螃蟹后最好隔半个小时再去饮用牛奶，若是肠胃不好的朋友，最好隔得时间久一些再去饮用牛奶。吃螃蟹的好处你们都了解吗?我们来看一下螃蟹的食用价值都有哪些。

螃蟹和什么搭配

黄酒

黄酒不仅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黄酒可以消除螃蟹的腥味，并增加鲜味。从健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黄酒，可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感。

姜汁

生姜汁味辛性温，可散胃寒，吃螃蟹的时候蘸生姜汁，能御寒、解毒，减少对脾胃的伤害。生姜汁还能开胃健脾，能增进食欲，促进食物的消化吸收。

姜汁和螃蟹的搭配的是非常好的选择，不仅可以帮助去除螃蟹的腥味，还能平衡吃螃蟹所带来的寒性。

糯米

糯米有健脾养胃，补中益气，温补强身的作用，和螃蟹一起食用，能起到很好的益气健胃，滋阴补身的作用。

大蒜

大蒜味辛、甘，性温，有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用。吃螃蟹的时候蘸大蒜汁，不仅能解毒，还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤，并起到助消化的作用。

鸡蛋

鸡蛋有滋阴补血，益精补气，补脾和胃，润肺利咽，清热解毒的作用，螃蟹和鸡蛋一起食用，有很显著的滋阴补气，清热减肥的好处。

豆腐

螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，含有丰富的异黄酮成分，两者搭配食用，可以帮助恢复体力，防止机体老化。

吃螃蟹的禁忌

1、不吃死螃蟹

我们都知道死的龙虾是不能食用的，那死的螃蟹自然也是不能吃的，螃蟹死了，体内会产生一种毒素，死的时间越长，毒想就越大，吃死螃蟹会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

2、不吃隔夜螃蟹

螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要谨记，最好现蒸现吃，最长不超过4小时。

3、不吃生螃蟹、醉螃蟹

螃蟹体内含有各种细菌、寄生虫，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死螃蟹体内的寄生虫。吃生蟹，醉蟹，很有可能会诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。

4、不吃螃蟹“四部件”

蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃;蟹肠，蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，则长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

5、不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食

螃蟹与茶水不能同时饮用，是因为茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质长时间留在肠道内，发酵后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，花生仁脂肪含量高，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。